我在一个公司上班试岗期七天过了昨天签了劳动

能拿到工资，不发工资可投诉。依据《劳动法》等相关规定，员工付出劳动应得相应报酬。若公司不发试岗期工资，您可向当地劳动监察大队反映和投诉，催讨被拖欠的工资。不及时处理，可能会影响您的合法权益，如工资无法追回等。
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能要回工资。具体操作如下：
1. 首先尝试与公司人力资源部门或相关负责人沟通，说明您已签订劳动合同且已付出劳动，理应获得相应工资。
2. 若公司拒绝支付，则需准备相关证据，如劳动合同、工作记录等，前往当地劳动监察大队进行投诉，并提交仲裁申请。
3. 劳动监察大队将进行调查处理，若调解不成，会下达裁决书。您可根据裁决结果决定是否起诉至法院。期间不影响您寻找新工作。
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处理此类问题常见方式有两种：一是与公司协商，要求支付应得工资；二是若协商无果，则向劳动监察大队投诉。建议先尝试与公司沟通，明确表达您的诉求和依据，若公司拒绝，则及时采取法律手段维护自身权益。